Social

Tostando café como alternativa

Celio Aristizábal Mejía, Caficultor de la vereda Llanadas  de Manzanares Caldas. Ha sido caficultor por más de 30 años, donde se ha podido pasar por diferentes situaciones económicas con esta actividad; unas buenas, otras regulares y malas, pero en los últimos tiempos ha sido la de mayor crisis debido a que los costos de producción de una carga de café son al rededor de $780.000 y los precios del mercado en promedio del último año no supera los $700.000, haciendo que tengamos un déficit acumulativo, lo que ha llevado a suprimir actividades culturales en el mantenimiento de los cultivos, haciendo que a través del tiempo se ahonde más la crisis. Debido a lo anterior, le tocó buscar alternativas; y fue así que me nació la idea de tostar el café de su finca, como no había podido cambiar de variedad, o sea el caturro por las que la federación tiene propuesta como alternativa, renovó por zoca dicha variedad y se propuse tostar el café caturro, variedad que tiene muy buena taza y por la que conocen a nuestro país, por el mejor café del mundo, entre los suaves; es bien sabido que a los colombianos nos sometieron de una forma indirecta a consumir los cafés inferiores y pasillas, por sus precios, los cuales representan el  10 % de la producción , porque el 90 % son cafés de alta calidad con mallas del 18, 17 y 16; pero son considerados excelsos de exportación y en muy bajo porcentaje son consumidos en nuestro país. Dicho café no lo consumimos por que son de más alto costo que los tradicionales, Pero le hago un llamado a los colombianos que aprendamos a tomar un café de primera calidad, el que producimos los colombianos o sea cafés excelsos, porque ese 10 % que son los inferiores no alcanzan a satisfacer la demanda y por eso es que esas grandes empresas más bien traen café de otros países como Brasil y Ecuador pero de más baja calidad que la nuestra. Esa es la paradoja del café en Colombia, por que tenemos el mejor café del mundo, entre los suaves, pero nos tomamos el de más baja calidad e inclusive incentivamos para que se importe café de otros países y nosotros con unos precios irrisorios con cafés de alta calidad .Claro está que hacer empresa no es fácil por que hay que tener un capital de trabajo y políticas claras de publicidad y mercadeo con unos stock de inventarios y así satisfacer la demanda y una buena atención al cliente, lo que hace que también hay que tener un buen capital para tener éxito, como se dice popularmente que hay que tener plata para hacer plata.  Claro que da muy buena satisfacción poder sacar nuestro café con el valor agregado y de muy buena calidad, con la satisfacción que se está ofreciendo un producto especial excelso y 100% natural en su transformación.  

Nuestra gente: María Ruby Gaviria

María Ruby Gaviria lleva 19 años en el oficio de hacer arepas,para el sustento de 6 niños, su hija mayor Leonor y ella y le colabora mucho. Todos los días se levanta a las 2 de la mañana y termina a las 10 de la mañana. Nuevamente arranca la jornada a las 2 de la tarde hasta las nueve de la noche. A las 5 y 30 de la mañana ella misma sale a entregar los pedidos por las calles de Manzanares.Los nietos también le ayudan a entregar los encargos desde las 5 y 30   de la mañana, antes de salir a estudiar. Cuenta que tuvo un accidente y sufre nucho de la columna, pero ahí va con su trabajo.
Dice que es un trabajo duro y no duro, porque no tiene que hacer mucha fuerza y hace unas 600 arepas diarias a 350 pesos.Cuenta con orgullo que 8 han sacado el bachillerato y este año otra nieta saga su grado y es la personera de la Institución educativas Manzanares.Johan David Galvis; nieto, está en sexto, tiene 12 años y madruga a llevar 5 contratas de arepas, le gusta ayudarle a su mamá y abuela.Valeria Galvis; nieta también ayuda a repartir las arepas está en segundo grado.

Postulados al plan de estímulos

Dos manzanareños han sido postulados como finalistas del plan departamental de estímulos para el Arte y la Cultura en la categoría de Literatura. Francisco Alberto Henao Carmona (izquierda); vida y obra de un escritor caldense y Jaime Alfonso Ossa Lopez (derecha); Reconocimiento a un trabajo continuo en favor de las letras.  En la foto en compañía del gobernador Guido Echeverri en una de sus visitas a Manzanares.

IX Copa de fútbol Arturo Giraldo

Se cumplió la novena versión de la copa Arturo Nicolás Giraldo Ballesteros (q.e.p.d.), que recuerda a uno de los mejores futbolistas de Manzanares y que creó Voces fm 96.7 y Farley Toro. Este año la coordinación estuvo a cargo de Jaime Ossa y Manuel Fernando Torres. Campeón en  veteranos Selección veredal, segundo Manzanares, goleador, Cristan Meza, valla menos vencida Ronald Montoya. En Libre campeón Manizales, subcampeón Manzanares, goleador Yeferson López, valla menos vencida Manizales . Hubo minuto de silencio por Jorge Darío Ramirez Zuluaga, manzanareño que falleció en días pasado en Manizales jugando fútbol. La premiación como siempre la entregó el general (r) Luis Gilberto Ramirez Calle. 

Manzanareños postulados a estímulos culturales

Dos manzanareños han sido postulados como finalistas del plan departamental de estímulos para el Arte y la Cultura en la categoría de Literatura. Francisco Alberto Henao Carmona (izquierda); vida y obra de un escritor caldense y Jaime Alfonso Ossa Lopez (derecha); Reconocimiento a un trabajo continuo en favor de las letras.  En la foto en compañía del gobernador Guido Echeverri en una de sus visitas a Manzanares.

Visita a la cárcel La Blanca

Aprovechando la integración de artistas  en Carrataplán Manizales el miércoles 27 de marzo, Voces fm 967 de Manzanares llevó 5 artistas, que por primera vez visitaban el Centro Penitenciario de la Blanca. De izquierda a derecha: Mateo Morales, Jaime Castaño, Bera, Celio Aristizábal, Josué Alzate, Henry Ramirez, Zarita Chaverra, Willy Calderón, Diego Ríos y Ceir Marín primera voz de Los Alegres Cordillera.Foto patio 1. Las Paisas Zarita Chaverra y Bera se robaron el show en todos los patios.

Homenaje

Albeiro Patiño y Voces fm 96.7 de Manzanares; homenajearon a varios artistas , en el encuentro del miercoles 27 de marzo en la fonda Carrataplán de Manizales; entre ellos a Ceir y Albeiro Marín los hermanos de la agrupación Los Alegres cordillera de Montenegro (Quindío); por sus 42 años de vida artística, con la réplica de la cúpula mayor de la catedral de Manizales.  En Herveo ya habían recibido la réplica de la cúpula mayor de la Basílica San Antonio de Manzanares. Esperamos que un día de estos su tierra natal se acuerde de un homenaje en vida, en vida hermano.

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